能力领航开新局，书写荔湾高质料进展。4月3日，广州市荔湾区2022年职业能力大赛颁奖典礼暨2023年职业能力大赛启动典礼正在花地湾生存馆党群效劳驿站举办。记者获悉，荔湾区2023年职业能力大赛正在4月至6月接收报名，本年大赛除了往届已有的评茶员这一职业竞赛种别除外，还新设了翡翠玉佩挂件雕琢成型制制、直播发售员、汽车维修工、家政效劳员、养老看护员5个与坐褥性效劳业相干的职业竞赛种别。

　　象形鸡仔酥、象形醒狮包、西合水棱角、南乳手工蛋散……众款正在荔湾区2022年职业能力大赛获奖的地道西合美食正在启动典礼上被浮现。此中，象形醒狮包协调非遗元素醒狮，象形鸡仔酥则正在守旧广式点心根本上加以立异。

　　广州酒家越华天极品店点心主管吴家贺依靠“象形鸡仔酥”这一作品，正在荔湾区2022年职业能力大赛得回“粤菜师傅竞赛”中式面点师组的金奖。吴家贺说：“职业能力大赛为咱们供给了商榷平台，也结识了浩繁良师益友。熟行业中，职业能力大赛奖项有必定的认同度，我也正在打算2023年的角逐，正正在构想角逐作品。”

　　提起获奖作品“象形鸡仔酥”，吴家贺称，作品制制灵感出处于本身的乡下老家，正在鸡舍中，小鸡破壳而出，别的还协调了守旧广式点心的馅料制制而成。吴家贺说：“‘象形鸡仔酥’的鸡蛋壳是用巧克力制成，鸡仔酥的馅料则用了芋头、腊味等，这一作品正在门店也被推出售卖，深受门客迎接。”

　　广州酒家越华天极品店点心主管吴家贺依靠“象形鸡仔酥”这一作品，正在荔湾区2022年职业能力大赛得回“粤菜师傅竞赛”中式面点师组的金奖。

　　濑粉、水菱角等特点西合小食也正在荔湾区2022年职业能力大赛成就不俗的功劳。广州市老西合濑粉店依靠濑粉得回荔湾区2022年职业能力大赛的“粤菜匠心韵味小吃店”和“粤菜名点”两个奖项。荔湾区非遗协会秘书长、广州市老西合濑粉店职掌人伍文辉是家族制制濑粉、水菱角的第三代人，正在疫情光阴，他缩减了市肆数目，本年，他将带着西合濑粉、水菱角回到荔湾而且走出荔湾。

　　伍文辉说：“本年将新增开设3家市肆，有2家正在荔湾区，有1家将开设正在白云机场T2航站楼，估计6月开业，期望邦外里的游客落地广州后，第偶尔间品味到西合小吃。”

　　“生煎豆沙香又甜，荔湾小食梗要试……”一曲以《荔枝颂》改编的《荔湾美食颂》粤曲演出拉开了荔湾区2023年职业能力大赛的序幕。本年职业能力大赛将分为翡翠玉佩挂件雕琢成型制制、直播发售员、汽车维修工、评茶员、家政效劳员、养老看护员6个赛事竞赛种别。值得一提的是，除了评茶员是以往荔湾区职业能力大赛已设立的职业竞赛种别，其余5项都是荔湾区2023年职业能力大赛新设立的职业竞赛种别。

　　据悉，正在上述职业种别考察及格的选手将获颁相应级此外职业能力证书，同时大赛发展“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三类评选行为。

　　“生煎豆沙香又甜，荔湾小食梗要尝……”一曲以《荔枝颂》改编的《荔湾美食颂》粤曲演出拉开了荔湾区2023年职业能力大赛的序幕。

　　广州市荔湾区人力资源和社会保护局副局长周华体现：“发展职业能力大赛的宗旨是期望相干从业职员能主动插手角逐。职业能力大赛不单是角逐，它仍旧供给职业培训的平台，参赛选手只消通过评委认同，会获颁职业能力证书，胀动从业职员走上更高的能力目标。”

　　“荔湾区有大型的茶业城，有范畴较大的玉器街，也有一批着名品牌的汽车物业群，依照荔湾物业特点，荔湾区2023年职业能力大赛初度设立了翡翠玉佩挂件雕琢成型制制、直播发售员、汽车维修工等职业竞赛种别，让能力角逐相符荔湾区物业人才需求。”广州市荔湾区人力资源和社会保护局职筑核心相干职掌人毛旭体现，本年荔湾区职业能力大赛吐露地区性和适合市集需求的特性，譬喻养老看护员、家政效劳员这类职业正在市集上较为紧缺，期望通过职业能力大赛创造荔湾区效劳行业品牌。